Receita Torta de Pão Velho perfeita para reaproveitar pão
Receita Torta de Pão Velho é a solução perfeita quando sobra pão e você quer transformar isso em algo delicioso. Fácil de fazer, essa receita mistura simplicidade e sabor caseiro — ideal para lanches, almoços rápidos ou para levar à mesa da família. Em poucos passos você aproveita o pão que ia para o lixo e ganha elogios da casa.
Essa versão da Receita Torta de Pão Velho traz uma textura cremosa e uma cobertura levemente dourada que conquista pela primeira garfada. As medidas são simples e as substituições são fáceis, então mesmo quem nunca fez torta de pão vai se surpreender. A proposta é prática: economia, sabor e zero desperdício.
Uma das maiores vantagens dessa Receita Torta de Pão Velho é que ela funciona tanto como prato principal quanto como lanche reforçado. Além disso, é uma alternativa excelente para quem busca aproveitar alimentos que já estão mais durinhos, sem perder qualidade e sem gastar muito. A receita transforma o pão amanhecido em uma massa leve, saborosa e cheia de possibilidades de recheio.
Com essa receita você aprende truques para deixar a massa leve e o recheio na medida certa. A Receita Torta de Pão Velho é perfeita para qualquer momento do dia, seja para servir aos convidados ou preparar algo rápido para a família. Vou te guiar passo a passo, como se estivéssemos cozinhando lado a lado. Pegue seus utensílios e vamos transformar pão velho em um prato que parece feito por um chef caseiro.
Utensílios necessários
- Tigela média e tigela grande
- Liquidificador ou processador
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua
- Forma retangular (20×30 cm) ou forma média
- Papel manteiga ou manteiga para untar
- Peneira (opcional)
- Rolo de massa (opcional)
- Ramequins ou tigela pequena para temperos
Ingredientes
Massa / Base
- 400 g de pão velho (qualquer tipo)
- 2 xícaras de leite (ou leite vegetal)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida (ou óleo)
- 1 pitada de sal
Recheio (sugestão clássica)
- 200 g de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 150 g de presunto ou frango desfiado (opcional)
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado, sem sementes
- 1/2 xícara de ervilhas ou milho (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Cobertura (opcional)
- 50 – 100 g de queijo ralado para gratinar
- 1 colher de sopa de parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Preparar o pão: Corte o pão em fatias e coloque na tigela grande. Se estiver muito duro, umedeça levemente com leite morno. Esse processo é essencial para garantir a textura ideal da Receita Torta de Pão Velho. Reserve.
- Fazer a mistura líquida: No liquidificador, bata o leite, os ovos, a manteiga e o sal até formar um creme homogêneo. Para quem gosta da Receita Torta de Pão Velho mais firme, basta reduzir um pouco o leite.
- Hidratar a base: Despeje a mistura sobre o pão e deixe descansar por 5 minutos. Pressione com as mãos até formar uma massa úmida. Para textura mais lisa, processe rapidamente.
- Preparar o recheio: Refogue a cebola, acrescente o tomate e o presunto ou frango. Tempere e deixe cozinhar por alguns minutos. Recheios variados deixam a Receita Torta de Pão Velho ainda mais versátil.
- Unir massa e recheio: Misture metade do queijo e todo o recheio na tigela. Ajuste o sal. A combinação garante uma massa equilibrada e saborosa.
- Montar: Unte a forma, coloque a mistura e finalize com queijo ralado por cima. Essa finalização garante uma Receita Torta de Pão Velho bem douradinha.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30–40 minutos, até dourar e firmar.
- Servir: Espere alguns minutos antes de cortar. Fica deliciosa quente ou morna, perfeita para qualquer ocasião.
Dicas extras e sugestões
- Tempo ideal de forno: 30–40 minutos a 180°C.
- Como armazenar: Pode ser mantida na geladeira por até 3 dias.
- Variações: Também fica ótima em versão doce com frutas e canela.
- Substituições: Experimente trocar o presunto por legumes, carne desfiada, atum ou calabresa.
- Toque especial: Uma colher de mostarda dá um sabor incrível.
- Reaproveitamento total: A Receita Torta de Pão Velho aceita pães de qualquer tipo, até misturados.
Links internos sugeridos
- Mais receitas para aproveitar sobras
- Receitas salgadas fáceis para o dia a dia
- Como congelar e reaproveitar sobras corretamente
Gostou? Se fizer essa Receita Torta de Pão Velho, poste uma foto nos comentários ou marque nas redes vou adorar ver como ficou!